十人九胃為什么？三惡習(xí)致胃病

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2010-05-14 01:39:17來(lái)源：

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俗話說(shuō)，十人九胃，有人估計(jì)中國(guó)人胃病發(fā)生率達(dá)到85%。國(guó)人相聚，如果討論醫(yī)療問(wèn)題，一半以上的時(shí)間可能談的是某人的胃病；中國(guó)農(nóng)村的醫(yī)生，病人中的三分之一是因?yàn)槲覆》矫娴陌Y狀求診。
惡習(xí)一：三餐不規(guī)律
    人有生物節(jié)奏，一日三餐如果不規(guī)律，某種程度上會(huì)妨礙胃腸正常功能。一些人往往飯后立即開(kāi)始工作運(yùn)動(dòng)，在其它器官競(jìng)爭(zhēng)資源時(shí)，胃腸血供氧供減少，易于產(chǎn)生功能性障礙。中國(guó)人習(xí)慣于午休，飯后進(jìn)入睡眠狀態(tài)，在睡眠狀態(tài)下，胃腸功能也會(huì)相應(yīng)減弱，進(jìn)一步產(chǎn)生消化不良。
惡習(xí)二：脂性食物多
    中國(guó)人飲食習(xí)慣多煎炒，過(guò)于油膩，當(dāng)食物中含有脂肪時(shí)，胃排空時(shí)間顯著延長(zhǎng)，脂肪的消化與吸收要靠來(lái)自胰腺的脂酶與來(lái)自肝臟的膽汁，前者分解脂肪，后者將之乳化便于脂酶分解及小腸吸收。由于脂肪不溶于水而凝集成團(tuán)，膽汁將之乳化變成更小的顆粒，為脂酶作用提供更多的表面空間，從整體效率來(lái)說(shuō)，脂肪的消化吸收較慢。
惡習(xí)三：食物太燙
    食物太燙也影響胃功能，胃腸的肌肉是平滑肌，顯著特點(diǎn)是冷縮熱脹，胃腸痙攣疼痛時(shí)，在腹部加溫就會(huì)緩解，因?yàn)闇囟壬撸交埩蜏p弱。吃得太燙，胃張力減弱，不利于排空。食物加溫的目的是使之變性易于消化以及殺菌滅毒，但用不著吃得太燙，冷食更利于消化。（陳哲）

責(zé)任編輯：sxworker

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