一米七五的個頭,精干瘦削的身材,睿智深邃的眼睛,干凈筆挺的西裝,樸實淡定的言談,這是很多人初次見到趙吉軍的第一印象。而讓很多人真正記住他、了解他的卻是看似質(zhì)樸無華的外表背后,他堅韌不拔的毅力和積極進取的人生經(jīng)歷。
上世紀七十年代,自然災(zāi)害,上山下鄉(xiāng)和物質(zhì)的極度匱乏是經(jīng)歷過那個時代的人們記憶中最深刻的事情。物質(zhì)的貧困是出生在那個年代的他至今仍難以回首的記憶。趙吉軍姐妹六人,他從小就對生活的貧困有一種天生的恐懼。十三歲那一年,趙吉軍第一次走出小山村來到省城西安。第二天,他就在建筑工地扛沙石,每天啃饅頭、吃咸菜。后來幾位同鄉(xiāng)介紹他到了山東的小金礦開礦,一天十七、八個小時的井下生活讓他倒頭就睡。因為一次礦難,受傷的他最終離開這里。傷好之后,輾轉(zhuǎn)廣東沿海,之后他又回到西安,一次偶然的機會他進了一家食品企業(yè),每天除了往返各店面送蛋糕盒子外,看師傅們做生日蛋糕是他那時的必修課。憑著機靈和勤快,很快老板就安排師傅帶他制作。漸漸地,他成了技術(shù)骨干,還當上了生產(chǎn)主任。
經(jīng)過多年的艱辛磨礪,趙吉軍在烘焙行業(yè)里小有名氣。看到烘焙行業(yè)巨大市場,一個想法在他腦海中久久盤旋——自己開店。1997年秋,他用積攢的一萬多元開了第一個蛋糕店,開始生意還不錯,但市場工程改造使得開業(yè)不到半年的蛋糕店就關(guān)了門。首次創(chuàng)業(yè)失敗,讓他很沮喪,但對烘焙業(yè)前景他毫不懷疑。想繼續(xù)開店已經(jīng)沒有本錢,家里也無法給他支持,但憑著對烘焙業(yè)美好的前景,他又開始四處打工。一年之后,他的糕點店又重新開張,一年下來凈賺二、三萬元。生意漸入正軌,第二、三家西餅店也相繼開業(yè),一個人忙不過來,他從老家叫來二哥幫他打理。生意越來越好,但始終有一個問題困擾著他,那就是那時候想請一個烘焙師、裱花師難于上青天。
2000年,烘焙行在國內(nèi)剛剛興起,人們對“烘焙”一詞還非常陌生。烘焙技術(shù)人員如此緊缺,想到家鄉(xiāng)的年輕人和自己當初一樣沒有技術(shù),于是辦一所烘焙學校,為更多的農(nóng)村青年創(chuàng)造就業(yè)機會的想法在他頭腦里產(chǎn)生。
萬事開頭難,從創(chuàng)業(yè)開店到開辦學校,從小老板到培訓(xùn)老師,這對趙吉軍來說是個不小的挑戰(zhàn)。辦學校對他來說何談容易,辦學該找哪個部門,需要什么資質(zhì),他一無所知。輾轉(zhuǎn)多次,辦學問題算解決了,但僅有初中文化程度的他去做技術(shù)培訓(xùn),在很多人看來不切實際。于是,通宵達旦的自學成了他那時的主要工作。靠著這種韌勁他學完了《現(xiàn)代學校管理》、《教育學》等大學課程。
隨著僅20平方米的烘焙培訓(xùn)班的成功開班,11月,趙吉軍的西安亨通烘焙學校正式掛牌成立。辦學初,學校的開支靠著店面的收入來維持,有的學員參觀后就離開了。為了維持學校經(jīng)營,讓更多農(nóng)家孩子走出來,他屢次深入陜南、陜北山區(qū)招生,為了走訪一個學生往往要步行幾十里山路。渴了喝口山泉水,餓了吃口干饃塊兒。一年下來,蛋糕店收入無法維持辦學經(jīng)費,他索性將店轉(zhuǎn)讓出去購置教學設(shè)備。硬是靠著誠信、務(wù)實,學校漸漸走出了辦學初期最艱難的時期,先后榮獲 “社會力量辦學先進單位”、 “就業(yè)安置先進單位”、“陜西省名優(yōu)誠信先進單位”等多項殊榮。
隨著學校的快速發(fā)展,趙吉軍的社會知名度不斷提高,已相繼擔任西安市未央職業(yè)培訓(xùn)集團副董事, 《中國烘焙商務(wù)》專家顧問,省烘焙行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事副會長。對于榮譽與褒獎,他淡然處之。談到創(chuàng)業(yè)的成功,他說,學校能走到今天,他自己也沒有想過,但他知道不管怎樣,教好每一個學生,讓他們從這出去能有更大的出息就是他最大的成功。也許正是這樣一種對學生、對社會的責任與信任,才終究成就了他的創(chuàng)業(yè)人生。本報實習生孫旭